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Livro Açúcar: Culpado Ou Inocente
Descrição do produto
Livro Açúcar: Culpado Ou Inocente
Tudo o que voce deveria saber sobre o acucar..., mas não quiseram que você soubesse. Nunca consumimos tanto açúcar quanto hoje. As consequências nefastas desse consumo elevado são muitas, e há fortes indícios de que a isto estejam relacionadas as cinco doenças que mais matam no ocidente: diabetes, doença cardiovascular, câncer, avc e mal de alzheimer, bem como as crescentes taxas de obesidade. Neste livro, o renomado jornalista científico gary taubes aborda, por um lado, a história do açúcar na alimentação humana e, por outro, as pesquisas que apontam seus efeitos maléficos e as que até hoje o isentaram como substância nociva. Vemos como carteis, governos, agencias estatais, a academia, gerações inteiras de médicos e nutricionistas contribuíram para afastar da opinião pública a mera desconfiança de que o açúcar pudesse fazer mal. Com uma objetividade e uma clareza impares, o autor desvenda as implicações de seu consumo e as razoes pelas quais ainda há muito que não sabemos sobre como essa substancia age no nosso organismo. Uma leitura instigante, fundamental para qualquer pessoa preocupada com sua própria saúde e de sua família. “eis um livro chocante e extremamente importante, com profundas implicações para a alimentação e a saúde.” - the guardian
Mais detalhes:
Título: açúcar: culpado ou inocente
Autoria: taubes, gary (autor)
Contribuição: chang, caroline (tradutor)
Editora: l&pm
Isbn: 9788525437631
Código de barras: 9788525437631
Código interno: 9788525437631
Formato: livro impresso
Edição: 1
Ano: 2018
Páginas: 38414 x 21 x 2,5 cm560 g
Encadernação: brochura
Área: saúde, esporte e lazer
Origem: brasil
Bisac: hea017000
Idioma(s): português
Classificação indicativa: livre para todos os públicos
Tudo o que voce deveria saber sobre o acucar..., mas não quiseram que você soubesse. Nunca consumimos tanto açúcar quanto hoje. As consequências nefastas desse consumo elevado são muitas, e há fortes indícios de que a isto estejam relacionadas as cinco doenças que mais matam no ocidente: diabetes, doença cardiovascular, câncer, avc e mal de alzheimer, bem como as crescentes taxas de obesidade. Neste livro, o renomado jornalista científico gary taubes aborda, por um lado, a história do açúcar na alimentação humana e, por outro, as pesquisas que apontam seus efeitos maléficos e as que até hoje o isentaram como substância nociva. Vemos como carteis, governos, agencias estatais, a academia, gerações inteiras de médicos e nutricionistas contribuíram para afastar da opinião pública a mera desconfiança de que o açúcar pudesse fazer mal. Com uma objetividade e uma clareza impares, o autor desvenda as implicações de seu consumo e as razoes pelas quais ainda há muito que não sabemos sobre como essa substancia age no nosso organismo. Uma leitura instigante, fundamental para qualquer pessoa preocupada com sua própria saúde e de sua família. “eis um livro chocante e extremamente importante, com profundas implicações para a alimentação e a saúde.” - the guardian
Mais detalhes:
Título: açúcar: culpado ou inocente
Autoria: taubes, gary (autor)
Contribuição: chang, caroline (tradutor)
Editora: l&pm
Isbn: 9788525437631
Código de barras: 9788525437631
Código interno: 9788525437631
Formato: livro impresso
Edição: 1
Ano: 2018
Páginas: 38414 x 21 x 2,5 cm560 g
Encadernação: brochura
Área: saúde, esporte e lazer
Origem: brasil
Bisac: hea017000
Idioma(s): português
Classificação indicativa: livre para todos os públicos